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REPORT EVENTI

EVENTO ANNO ROTARIANO 2000-2001

25/01/2001 ore 20,30

"Mucca pazza"

Conviviale con ospiti

Hotel I Duchi - CAMERINO (MC) - Marche

Relatore: Prof. Paolo Scollavezza




L’oratore sdrammatizza il problema, rimarcando la non provata infettività della BSE (Encefa lopatia Spongiforme Bovina), che soltanto in rari casi ed in presenza di particolari predisposizioni genetiche, può manifestarsi nell’uomo. Un accenno anche ai cosiddetti fattori di rischio accertati o potenziali, che non sembrano avere un ruolo significativo.
Il professor Scrollavezza conclude parlando dei test attualmente disponibili per accertare la malattia dei bovini, che sono sicuri e consentono di “isolare” i capi infetti, permettendo, quindi, l’uso sul mercato di carni assolutamente sicure.